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ドメーヌ・フィリップ・コラン モンタニー 1er スー・レ・フイユ ブラン 2019 750ml 白ワイン

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シュヴァリエやドゥモワゼルを受け継ぐミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎ、父が残したピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュのレ・ドモワゼルとシュヴァリエ・モンラッシェを生産している。また、現在ドメーヌ・ド・ラルロの醸造長を務める醸造家のジェラルディーヌ・ゴドー氏はかつて、フィリップの右腕としてブドウ栽培とワイン醸造に従事していた。

白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す。気温の低いシャブリでよく見られる手法だ。熟成期間は12~15ヶ月。近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400~500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にある。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。

モンタニーは、コート・ド・ボーヌ地方の南側、コート・シャロネーズ地区の南端に位置します。シャルドネによる白ワインのみを生産するA.O.C.で、その名声は高く、フルーティーかつ軽やかなスタイルのワインが造られます。

PHILIPPE COLIN MONTAGNY 1ER CRU SOUS LES FEILLES BLANC
フィリップ・コラン モンタニー プルミエ・クリュ スー・レ・フイユ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ モンタニー
原産地呼称:AOC. MONTAGNY
ぶどう品種:シャルドネ 100%
味わい:白ワイン 辛口

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